La I edición de la Feria de Vino Marina Dénia, ha arrancado esta mañana con la charla de motivación, “El poder de la sonrisa”, de la mano de Juan Moll, responsable de desarrollo de los restaurantes de Joël Robuchon. Moll ha instado a los profesionales del sector de la restauración que han acudido a esta ponencia a que “debemos aprender a reinventarnos cada día para ofrecer la mejor versión de nosotros mismos. Solo desde la actitud positiva y la humildad se puede crecer. Solo con la inteligencia emocional y la empatía se puede crecer. La sonrisa se escucha, se transmite por teléfono, por eso es tan importante que desde que descolgamos el teléfono tengamos una actitud positiva”.
Juan Moll ha asegurado que “nuestra comarca está extraordinariamente bien en calidad de restaurantes. Y, lo que más me gusta de todo, es que cuando hablo con clientes, les encanta nuestra zona”. También ha instado al sector a que digitalicen todo lo que puedan el negocio. Tras la charla, Bodega Les Freses ha sumergido en el mar, una tinaja ibérica con vino, que se abrirá y degustará en la próxima edición de esta feria.
La I Feria del Vino, organizada por Marina Dénia, Bodegas Vicente Gandía y Bodegas Blasco, abre al público esta tarde, a partir de las 19 horas. Hay más de 10 Denominaciones de Origen y alrededor de 100 referencias de vino. El evento cuenta con el apoyo de dos bodegas importantes de la zona, Finca Collado y Les Freses.
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